हे उन्हाळ्याच्या जवळ आहे, ज्याचा अर्थ माझ्या घरात एक गोष्ट आहेः फ्रेश ग्वॅकोमोल. हे छान आहे कारण ते सोपे आहे. आपल्याला फक्त एवोकॅडो, कांदा, मीठ, चुना आणि नक्कीच बागेतून कोथिंबीरची ताजी गरज आहे. आता आपल्यापैकी काहींसाठी, तो शेवटचा घटक एक डीलब्रेकर असू शकेल. आपण अशा अनेक लोकांपैकी एक असू शकता ज्यांच्यासाठी कोथिंबीर ही ग्रहातील सर्वात वाईट औषधी वनस्पती आहे.
मला कोथिंबीर आवडते, खरं तर तिला आवडेल, पण आणखी एक खाद्य मला आवडत नाही ज्याप्रमाणे काही लोक कोथिंबीरचा तिरस्कार करतात: ग्रेपफ्रूट. महाविद्यालयात प्रथमच कुणीतरी मला राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य दिले, त्यांनी त्याचा पाठलाग करण्यासाठी मला द्राक्षाचा रस दिला आणि मला त्या तोंडावाट्या त्या घाणेरडीची चव धुण्यासाठी मला आणखी व्होडकाची आवश्यकता होती. सुदैवाने, ज्याने मला व्होडका दिला तो बायो मेजर होता आणि मला त्या पार्टीत शिकले की मला द्राक्षाचा तिरस्कार आहे आणि काही लोक कोथिंबीरचा तिरस्कार करतात कारण तेच आहे - ते आनुवंशिक आहे.
मॅजिक माइक चॅनिंग टॅटम पोनी
आपल्या जनुकांमधील फरक आपल्याला अद्वितीय लोक बनवतात. अशी अनेक जीन्स आहेत जी मानवी जीनोममध्ये चव नियंत्रित करतात, 25 अचूक असणे; वास नियंत्रित करणार्‍या जीन्समध्ये जोडा आणि भिन्नतेसाठी बरीच जागा आहे. या दोन पदार्थांसाठी, याचा अर्थ असा आहे की काही लोक त्यांच्या विशिष्ट रासायनिक मेकअपबद्दल अधिक संवेदनशील असतात. त्या विशिष्ट रसायनांचा अधिक जोरदार चाख घेण्यास आपली जीभ फिरविण्यापेक्षा वेगळे नाही.
कोथिंबीरसाठी, भिन्नता प्रत्यक्षात घाणेंद्रियाच्या जीन्समध्ये आहे. तुमच्यातील जनुकामुळे त्या चाखण्या (आणि वास घेण्यास) अधिक पटाईत होते. एलेडीहाइड्स, कोथिंबीर वनस्पती मध्ये एक कंपाऊंड. ते संयुगे आपल्यास साबणाने चवदार बनवतात आणि जेव्हा आपल्याला हे कळते की फॉर्मेटिकापासून परफ्युमपर्यंत सर्व काही मध्ये ldल्डिहाइड्स वापरली जातात आणि होय, त्यात फॉर्म समाविष्ट आहे अल्डीहाइड . विशेष म्हणजे कोथिंबीर बहुतेक पाककृतींमध्ये कोथिंबीर वापरल्या जातात अशा संस्कृतीतील लोकांमध्ये सामान्य नसते.
पॉवर रेंजर्स टाइम फोर्स कास्ट
द्राक्षफळांसाठी ते थोडे वेगळे आहे. द्राक्षफळाची चव खूपच कडू असते आणि म्हणूनच जे कडूपणा चाखण्यास अधिक इच्छुक आहेत कदाचित ते अधिक संवेदनशील असतील परंतु तेथे एक बिंदू उत्परिवर्तन युरोपियन वंशाच्या काही लोकांसाठी, ज्यामुळे द्राक्षफळाची चव आणखी कडू होते. माझ्या वैयक्तिकरित्या, फक्त असे नाही की द्राक्षफळ कडू आहे, त्याची पित्त पित्तसारखी आहे, परंतु माझ्या अंदाजानुसार भिन्न स्ट्रोक आहेत.
सामान्यत: द्राक्षफळ फक्त विचित्र, रासायनिक असते आणि त्यात अशी संयुगे असतात जी आपल्या शरीराची क्षमता बदलतात आणि कमी करतात चयापचय आणि ब्रेकडाउन औषधे . म्हणूनच आपण कोलेस्टेरॉलची औषधे घेत असता तेव्हा आपण द्राक्षाचा रस घेऊ शकत नाही. हे देखील माझ्या विश्वासाची पुष्टी देते की द्राक्षफळ वाईट आहे.
मॅन ऑफ स्टील बॅटमॅन विरुद्ध सुपरमॅन
खरोखर मनोरंजक गोष्ट म्हणजे शास्त्रज्ञ अद्याप शोधून काढत आहेत आणि हे का घडते याचा अभ्यास करीत आहेत आणि वेगवेगळ्या अनुवांशिक भिन्नतांचा मागोवा घेत आहेत, कारण या अन्नाची चव इतकी खराब का आहे याचा जबाबदार अचूक जीन नेमण्याचा प्रयत्न करीत आहेत. आणि हे असे आहे की जर असे केले तर फक्त अशाच अन्नधान्य प्राधान्ये आणि राज्ये जीन्सवर परिणाम करतात? विज्ञानाला फक्त पहिलीच चव मिळाली होती.
(प्रतिमा: पेक्सेल्स)
यासारख्या आणखी कथा हव्या आहेत? ग्राहक व्हा आणि साइटला समर्थन द्या!
- मेरी सु कडे कठोर टिप्पणी धोरण आहे जे वैयक्तिक अपमानाबद्दल मनाई करते परंतु इतकेच मर्यादित नाही कोणीही , द्वेषयुक्त भाषण आणि ट्रोलिंग.—
